Missä mennään?

Välillä on kiva hassutella! Näissä tunnelmissa meni jouluaatto.

Jouluaaton hulinat ovat takanapäin. Mekin pääsimme nauttimaan jouluateriaa varsinaisena joulupäivänä eli eilen. Aattona kiersimme kahdessatoista kodissa. Omaan kotiin pääsimme vasta puoli kahdeksalta illalla. Päivästä jäivät mukavat muistot.

 

Tänä aamuna - tai aamupäivällä - navetalla parsia putsatessani katsahdin jo ensi vuoteen. Eräs maajussi tuumasi taannoin lehtijutussa, että tätä työtä tehdään kuluttajille, ei virkamiehille. Meidänkin tavoitteenamme on olla entistä enemmän tekemisissä kuluttajien kuin virkamiesten kanssa.

 

Isännän mukaan maatalousbyrokratia on rakennettu siitä näkökulmasta, että maanviljelijä on alkutuottaja ja tuottaa elintarvikkeita teollisuudelle. Siinä vaiheessa, kun maanviljelijä ryhtyy itse markkinoimaan ja jatkojalostamaan tuotteitaan, huomaa, että elintarvikelainsäädäntö on tehty isoille toimijoille. Elintarvikelainsäädäntöä joudutaankin tulkitsemaan, jotta se soveltuu pienemmille toimijoille. Tästä isosta vyyhdistä eivät tunnu välillä saavan kiinni virkamiehet eivätkä maanviljelijät. Valittamalla ja voivottelemalla ei kuitenkaan saa mitään aikaan, joten on parempi yrittää ymmärtää säädöksiä ja mitä ne edellyttävät toimitiloilta. On parempi keskittyä asioihin, joihin voi vaikuttaa, kuten omaan yritykseensä sen sijaan, että yrittäisi muuttaa lainsäädäntöä.

 

Tammikuussa meille tulee Sotkamon kunnan terveystarkastaja katsomaan tiloja. Entisestä maitohuoneesta tehdään elintarviketila suoramyyntiä varten. Yhdessä tarkastajan kanssa katsomme, mitä muutoksia tilaan tulee tehdä, mitä materiaaleja siellä tulee käyttää. Isoja muutoksia ei tarvitse tehdä, joten toiveissa on, että tilat saadaan käyttöön mahdollisimman nopeasti.

 

Kyyttöjä on tällä hetkellä 34. Nautoja on yhteensä viitisenkymmentä ja lampaita kolmisenkymmentä. Suurin osa kyytöistä poikinee keväällä. Suunnitelmissa on, että vuoden 2015 lopussa karjamme on puhtaasti kyyttökarja. Vuoden aikana teuraaksi menee useampi eläin. Lihaa tulee myyntiin tammi-helmikuun vaihteessa.

 

Ensi vuonna meiltä saa naudan- ja lampaanlihaa, kananmunia, kesällä luomumansikkaa, syksyllä juureksia ja ruisjauhoja. Etsinnässä on jauhomylly leipäviljalle; mieluiten kivimylly.

 

Tarkoituksena on myös kasvattaa eläinkuntaa possuilla. Vielä emme ole löytäneet vieroitusikäisiä luomuporsaita, joten todennäköisesti joudumme ottamaan porsaat tavanomaiselta tilalta. Vaikka ne kasvatetaan meillä luomuna, emme saa niille luomuhyväksyntää. Byrokratia määrää, että kun tilalle tulee uusi eläinlaji, eli kyseessä on uuden lauman perustaminen, eläimet eivät siirry automaattisesti luomuun. Vasta näiden possujen jälkeläiset ovat luomuhyväksyttyjä. Kun kyse on jalostuseläimistä ("ensimmäisestä populaatiosta"), ei tässä päde sääntö, että kun eläin on kolme neljäsosaa elämästään luomutilalla, niin se siirtyy luomuun. Näin tapahtuu, jos samaa eläinlajia on tilalla luomussa. Esimerkiksi, kun kyytöt tulivat meille vuoden ikäisinä, ne ovat 4-vuotiaana luomuhyväksyttyjä.

 

Possuja on jo nyt varattu ns. omaksi possuksi. Porsaan voi ostaa meiltä ja me sitten kasvatamme ja teurastutamme sen loppuvuodesta - tai sitten kun asiakas niin tahtoo. Asiakas voi käydä tilalla katsomassa ja jopa hoitamassa possuaan. Possut ovat laitumella niin pitkään kuin säät sallivat. Omasta possusta voi kysellä lisää isännältä numerosta 040 5919 836 tai laittamalla postia osoitteeseen jouko.sormunen@hotmail.com.

 

Omaa possua kannattaa miettiä myös yhdessä kaverin perheen kanssa. Yhdestä teuraspossusta tulee lihaa noin sata kiloa. Ja kun se saa kasvaa luomuna, rasva on marmoroituneena lihassyitten välissä, eikä ihrana. Näin käy, kun eläin saa liikkua vapaasti, sillä on virikkeitä, ja sen ruokavalio on monipuolista.

Hyvää joulua!

 

Oikein hyvää joulua kaikille!

 

Me viemme tänä jouluaattona hyvää mieltä sotkamolaisille lapsiperheille kiertämällä joulupukkina ja tonttutyttönä. Luvassa on siis hyvin erilainen joulu. Mutta jos ei tuolta reissulta saa joulumieltä mukaansa, niin ei sitten mistään! Toivoa sopii, että Petteri Punakuono ei hyydy pakkasessa... Onneksi muutama kyyttö on valjastettu varaporoiksi, joten lahjat saadaan joka tapauksessa perille.

Osta, osta - käytettynä

Kylmiö purettuna.

Meillä on lähes kaikissa hankinnoissa periaatteena se, että ensiksi etsitään käytettyjä. Se on halvempaa, se säästää luontoa, siinä pääsee käyttämään luovuuttaan. Huono puoli on se, ettei käytettyjen tavaroiden ostamiseen saa investointitukea. Toisaalta avustusten hakeminen on valtavan byrokraattista, ja tuotteesta joutuu maksamaan täyden hinnan. Avustus on maksimissaan 30 prosenttia. Työtuntien määrä on toki paljon isompi kuin jos tilaisi uutena.

 

Jopa navetta on tuotu osissa Kuusamosta. Yläpohjavillat on tuotu Pelson keskusvankilasta, missä villat vaihdettiin uusiin. Maitohuoneen ikkunat ovat sotkamalaiselta huvilalta. Paloseinät ovat Sotkamon vanhan pappilan tiiliseiniä. Ovet on kerätty eri paikoista. Maakellari on rakennettu Kainuun Osuusmeijeriltä puretuista betonielementeistä. Talon lämpökeskuksen teräspiippu on Kainuun ammattikoululta, lämpökattila löytyi rannikolta yksityishenkilöltä käytettynä.

 

Kuusamossa navetta oli paljon pienempi. Navetta suunniteltiin uudestaan luomusäädösten mukaisesti. Kuusamosta purettiin myös tornisiilo sekä heinävarasto. Niistä saatiin materiaalia navetan rakentamiseen.

 

Nyt suunnitelmissa on rakentaa elintarviketilat, johon tarvitaan myös kylmiöt. Erityisesti mansikka tarvitsee ensi kesänä kylmiötilan. Käytettyjä kylmiöelementtejä löytyi Joensuusta. Ensimmäinen kuorma tuotiin kotiin tällä viikolla. Loput haetaan ensi viikolla. Uutena tuon kokoluokan kylmiöt maksavat asennettuna noin 10 000 euroa kappaleelta.

 

Kylmäkoneet oli purettu kylmiöistä pois, joten ne pitää hommata erikseen. Yksi vaihtoehto on ostaa ilmalämpöpumput, joihin tilataan Amerikasta (Euroopasta ei saa) lisälaite. Sillä ilmalämpöpumpun tehoa voidaan nostaa niin, että lämpötila saadaan laskettua jopa nollaan. Idean tähän isäntä löysi netistä.

Kylpyhuoneremontti.

Ettei tekeminen lopu kesken, on isännän iltapuhteena rakentaa taloon toiset wc- ja suihkutilat. Vanha sisäsauna ja pukeutumistilat on nyt purettu. Vesivessoista luovutaan kokonaan; tilalle tulevat kuivakäymälät. Jos meillä on vesivessat, joutuisimme todennäköisesti rakentamaan jätevedenpuhdistamon ensi vuonna.

Tila sisustetaan niin pitkälle käytetyllä tavaralla kuin se on mahdollista.

Aarteenmetsästystä

Kiitos!

Kylläpä on ollut ihmettelemistä. Kanat ovat alkaneet vihdoin munia! Toisena päivänä pesässä on ollut jopa kolme munaa. Tänään arkussa odotti yksi aarre.

 

Ihastelimme ensimmäisiä munia muutaman päivän. Kun niitä oli kertynyt kymmenen, isäntä ajatteli maistella niitä. Ja sinnehän ne kaikki kymmenen lopulta upposivat! Minä taidan paistaa munan leivän päälle tänä iltana - jos raaskin.

 

Kunhan useampi kana ryhtyy urakoimaan, niin sitten munia on myytäväksi asti. Kyselyjä onkin tullut todella paljon. Tässähän pitää ihan harkita kanamäärän kasvattamista. Nyt niitä on kolmetoista. Tyttöjen seurana on Erward-kukko.

 

Yöpuulle asettumassa.